Zutaten:
- 1kg Erdbeeren, gewaschen und geputzt
- 350 g Rhabarber, geschält und klein geschnitten
- 1 Limette gepresst
- 50 ml Grand Marnier
- 500 g Gelierzucker
- 3:1 Vanille aus 3 Vanilleschoten (Bourbon)
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und nach belieben pürieren. Anschließend 10 Minuten sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen und noch heiß in saubere Marmeladegläser abfüllen.
Gutes Gelingen!
